Xoxoteko aterpea – El refugio de Xoxote
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El refugio de Xoxote
se encuentra en el macizo de Izarraitz, al lado del monte Xoxote y muy cerca del monte Erlo. Hoy en día ofrece todo tipo de servicios, pero en sus inicios no era más que una “txabola” que se usaba para dar cobijo a las ovejas. Los montañeros que se acercaban allí, sin embargo, la utilizaban para cambiarse de ropa, comer algo o protegerse del mal tiempo. […]
R – Aurelio Abancens – Así cocino yo, la cocina de cada día
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El conocido Ingeniero Industrial,
Aurelio Abancens, autor del libro
“Así cocino yo, la cocina de cada día”
explica los platos
como un proceso industrial,
una mezcla de
ingeniería y gastronomía.
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No es país para sosos – La comarca de Urola
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03/11/2014
Karlos Arguiñano, juez del reto de la comarca de Urola
¿Quién ha captado mejor la gastronomía de la comarca de Urola?
¿Quién será el ganador del reto?
¿Qué plan maquiavélico tendrá Karlos para el perdedor del reto?
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Juanjo Olaizola – Artikutzako Trena
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Recientemente,
el Ayuntamiento de Oiartzun
ha publicado,
dentro de su colección Mugarri,
el libro Artikutzako Trena,
volumen de 233 páginas,
íntegramente en euskera,
obra de los investigadores
Anton Mendizábal Cristóbal
y Suberri Matelo Mitxelena. […]