R – Vicente Ruiz García – Cocina a bordo – 9788417638986

Por |febrero 1st, 2022|

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En el siglo XVIII

la alimentación a bordo

en las largas travesías marítimas

constituyó uno de los mayores desafíos

a los que se enfrentaron

los marinos de toda una época,

que soportaron una dieta monótona

basada en alimentos perecederos

conservados de forma rudimentaria. […]