Dcr – – Recetas

David de Jorge Eceizabarrena – Receta – Garbanzos exóticos

Por |agosto 23rd, 2021|

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Servir con

una ensalada

de cebolleta,

hojas de cilantro,

garam masala,

zumo de limón

y aceite de oliva.

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Dirk Flikweert – Númenórean fiŝa torto

Por |junio 22nd, 2021|

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Ĉi tio estas aŭtomata traduko de Google.

Bonvolu raporti al mi iujn erarojn: […]

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Dirk Flikweert – Pastís de peix a la númenoreana

Por |junio 22nd, 2021|

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Ingredients (per a quatre persones)

– 300 gr de tonyina (de llauna)
– 1 paquet de pasta de full de mantega
– 125 gr de farina
– 1 paquet de mantega (250 gr)
– 125 ml de nata
– 4 ous
– 1 llauna de barreja de pèsols i pastanagues (680 gr)
– 1 ceba
– 2 escalunyes
– 1 gra d’all
– 2 branquetes d’api
– […]

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Dirk Flikweert – Pastel de pescado a la númenoreana

Por |junio 21st, 2021|

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Ingredientes

(para cuatro personas) […]

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Dirk Flikweert – Númenóreaanse vispastei

Por |junio 21st, 2021|

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Ingrediënten (voor vier personen) […]

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Dirk Flikweert – Númenórean fish pie

Por |junio 21st, 2021|

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Ingredients (for four persons) […]

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Noruega – Bacalao – Skrei

Por |agosto 15th, 2020|

Recetas

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Xabier Prieto Espiñeira – “Koftas” de hortalizas en salsa de tomate

Por |diciembre 5th, 2018|

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Quería publicar muchas recetas vegetarianas pero no es fácil la fotografía en una cocina mientras se trabaja:

brillos y reflejos de todo tipo, gases y vapores que pueden dañar la óptica, manos manchadas o engrasadas de preparar los ingredientes y que debes limpiar bien antes de coger la cámara…

De hecho no sé si continuaré esta sección, por el trabajo que me cuesta elaborarlas. Pero vamos con otra receta tradicional de la India: “Koftas” de hortalizas en salsa de tomate.

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Xabier Prieto Espiñeira – Salteado rápido de tofu con hortalizas

Por |noviembre 10th, 2018|

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Como os decía, este nuevo blog va a tener

otros contenidos además del naturalista.

Una de mis pasiones es la cocina vegetariana

y ahora  que he podido volver al lactovegetarianismo

voy a ir publicando recetas o artículos sobre esto.

Aunque mi especialidad es la comida de la India

también me gusta mucho la de Extremo Oriente

(China, Japón, Indonesia…)

que ofrece preparaciones rápidas para cuando hay prisa

o no se tiene ganas de estar dos horas cocinando.

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B – Manu Ruiz Puig – CatMan

Por |agosto 2nd, 2017|

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Site

Cocinando con CatMan

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