Dcr – – Recetas

Julie Andrieu – La cuisine corse – Paysans d’aujourd’hui en Corse

Por |abril 6th, 2022|

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Aujourd’hui Julie

prend ses quartiers sur l’île de Beauté,

au cœur du potager du Nebbio.

C’est dans le village corse d’Oletta,

à quelques kilomètres au sud de Bastia,

que Sophie et Jérémie Verdeau

se sont installés

dans le domaine de Panciarella. […]

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Julie Andrieu – La cuisine corse – Haute-Corse

Por |abril 6th, 2022|

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Direction la Corse

aujourd’hui

et plus précisément

la Haute-Corse,

où est installée

une chef réputée de l’île :

Pauline Juillard. […]

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David de Jorge Eceizabarrena – Receta – Garbanzos exóticos

Por |agosto 23rd, 2021|

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Servir con

una ensalada

de cebolleta,

hojas de cilantro,

garam masala,

zumo de limón

y aceite de oliva.

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Dirk Flikweert – Númenórean fiŝa torto

Por |junio 22nd, 2021|

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Ĉi tio estas aŭtomata traduko de Google.

Bonvolu raporti al mi iujn erarojn: […]

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Dirk Flikweert – Pastís de peix a la númenoreana

Por |junio 22nd, 2021|

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Ingredients (per a quatre persones)

– 300 gr de tonyina (de llauna)
– 1 paquet de pasta de full de mantega
– 125 gr de farina
– 1 paquet de mantega (250 gr)
– 125 ml de nata
– 4 ous
– 1 llauna de barreja de pèsols i pastanagues (680 gr)
– 1 ceba
– 2 escalunyes
– 1 gra d’all
– 2 branquetes d’api
– […]

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Dirk Flikweert – Pastel de pescado a la númenoreana

Por |junio 21st, 2021|

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Ingredientes

(para cuatro personas) […]

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Dirk Flikweert – Númenóreaanse vispastei

Por |junio 21st, 2021|

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Ingrediënten (voor vier personen) […]

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Dirk Flikweert – Númenórean fish pie

Por |junio 21st, 2021|

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Ingredients (for four persons) […]

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Noruega – Bacalao – Skrei

Por |agosto 15th, 2020|

Recetas

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Xabier Prieto Espiñeira – “Koftas” de hortalizas en salsa de tomate

Por |diciembre 5th, 2018|

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Quería publicar muchas recetas vegetarianas pero no es fácil la fotografía en una cocina mientras se trabaja:

brillos y reflejos de todo tipo, gases y vapores que pueden dañar la óptica, manos manchadas o engrasadas de preparar los ingredientes y que debes limpiar bien antes de coger la cámara…

De hecho no sé si continuaré esta sección, por el trabajo que me cuesta elaborarlas. Pero vamos con otra receta tradicional de la India: “Koftas” de hortalizas en salsa de tomate.

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