Dc – Euskadi – Cocina

B – Martín Berasategui

Por |octubre 18th, 2017|

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No es país para sosos – La comarca de Urola

Por |septiembre 17th, 2017|

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03/11/2014

Karlos Arguiñano, juez del reto de la comarca de Urola

¿Quién ha captado mejor la gastronomía de la comarca de Urola?

¿Quién será el ganador del reto?

¿Qué plan maquiavélico tendrá Karlos para el perdedor del reto?

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Dr – Irati – Taverna basca – Barcelona

Por |febrero 20th, 2016|

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Dc – Marmitako – La receta de Txuntxun

Por |julio 3rd, 2015|

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Dc – Basque Culinary Center – Fundazioa

Por |julio 3rd, 2015|

Las ciencias gastronómicas son multidisciplinarias, y consisten en el conocimiento razonado de todo aquello que se refiere a la persona en cuanto se nutre, considerando los procesos agrícolas, económicos, científicos, técnicos, sociales y culturales de la nutrición. En este contexto, las ciencias gastronómicas abarcan un amplio abanico de áreas de conocimiento, con […]

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B – Karlos Arguiñano

Por |junio 5th, 2015|

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http://hotelka.com […]

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B – David de Jorge Eceizabarrena

Por |mayo 19th, 2015|