Dc – – – Cocina

El viajero incidental – Comer en Praga

Por |febrero 22nd, 2017|

Uno de los principales problemas
de visitar  Praga  por cuenta propia
es intentar buscarse la vida
con el endiablado idioma checo,

que para un español resulta
un galimatías parecido al klingon
pero sin webs frikis a las que acudir
en busca de traducción.

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Archaeo Kitchen

Por |febrero 24th, 2016|

¿Qué sabor tenía la ambrosia,
el néctar de los dioses
según la tradición de la antigua Grecia?

¿Y el maná,
el pan bíblico con el que
los israelitas pudieron comer
todos los días durante el Éxodo? […]

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Dc – Gravadlax

Por |diciembre 24th, 2015|

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Rossella Lorenzi – Fish sauce used to date Pompeii destruction

Por |octubre 13th, 2015|

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Remains

of rotten fish entrails

have helped establish

the precise dating

of Pompeii’s destruction,

according to Italian researchers

who have analyzed

the town’s last batch of garum,

a pungent, fish-based seasoning.

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Dc – Fotos de Manuel Rodríguez Aguilar – Cocinas Corcho – Santander

Por |octubre 12th, 2015|

Una cocina económica de 1965

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Cocinas_Corcho_Marca

El logo del fabricante

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B – Rodrigo Meneses

Por |julio 14th, 2015|

(( imagen pendiente ))

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Juanjo Olaizola Elordi – Historias del tren – Ollas y putxeras ferroviarias

Por |junio 22nd, 2015|

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Mañana, 23 de octubre,

la histórica villa vizcaína de Balmaseda

celebra sus fiestas patronales de San Severino.

Desde hace más de cuarenta años,

una de las actividades más populares de estos festejos

es el Concurso Internacional de Putxeras Ferroviarias

en el que los concursantes

cocinan alubias sobre el citado recipiente.

<<< […]

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Dc – Julio García García – Historia de la olla ferroviaria

Por |junio 4th, 2015|

HISTORIA DE LA OLLA FERROVIARIA

La olla ferroviaria fue un invento de los agentes del Ferrocarril de La Robla, allá por la década de los años 1930, para prepararse diariamente en ella las comidas y cenas cuando realizaban servicio en trenes o hacían reemplazos en estaciones. A veces estos reemplazos duraban seis, […]

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B – María Pimientos

Por |mayo 18th, 2015|

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En pleno Valle de Lecrín

– también llamado

Valle de la Alegría 

cerca de Granada

de la Costa -Motril-

de La Alpujarra -Lanjarón-

y de la Sierra Nevada,

se encuentra SGMP

-Sociedad Gastronómica

María Pimientos-

un Alojamiento Rural

con mucho encanto,

rodeado de naturaleza.

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B – Margrit Fäh de Costa

Por |mayo 16th, 2015|

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