<<<

3 de Septiembre de 2025

===

Verá usted, a mí me gustan las alubias … Todas.

Las blancas, las rojas, las negras, las vainas … Todas.

También me gustan las demás legumbres, pero las alubias

son mis favoritas. Y entre todas ellas, las que más me gustan

son las alubias rojas de Tolosa, cocinadas al estilo casero vasco

de toda la vida. Por eso las pedí en  Latxaska Etxea :

les puse el listón MUY alto. Ya sabía yo que

no iban a estar exactamente a mi gusto

porque mi amatxo me las hacía

exactamente a mi gusto,

pero estaban buenas.

Si Dios quiere,

volveré

y pediré pochas.

===

Continuará.

>>>