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El cuinat,
cuyo origen se pierde en el tiempo,
es el plato más representativo
de la gastronomía de Semana Santa
en Ibiza y Formentera.
Hoy, Viernes Santo,
es costumbre en Ibiza comer cuinat
y habrá sido el menú
de muchas familias pitiusas.
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http://ditifet-cuina.blogspot.com/
2013/03/
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