¿Qué sabor tenía la ambrosia,
el néctar de los dioses
según la tradición de la antigua Grecia?
¿Y el maná,
el pan bíblico con el que
los israelitas pudieron comer
todos los días durante el Éxodo?
¿De dónde nace la tradición de convertir el trigo en pan? ¿Quién preparó el primer plato de espaguetis de la historia? ¿Fueron los chinos o las mujeres de la Italia del sur? ¿Cuáles eran las técnicas productivas, los intercambios comerciales, las formas de reunirse en banquetes y las costumbres sociales de las personas sentadas delante de las mesas de la antigüedad?
ARCHAEO KITCHEN es un proyecto de Agnese Fiore nacido de la unión de una gran pasión para la arqueología y la historia de la alimentación. Un profundo y exclusivo trabajo de investigación para volver a crear las recetas de la antigüedad, haciéndolas revivir en las mesas de nuestros días en formato moderno, sacando a luz la esencia más profunda de un placer sin tiempo.
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