Dc – Garum

Cátedra de Historia y Patrimonio Naval – Garum: una salsa famosa en la Antigüedad

Por |julio 2nd, 2019|

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La salsa de pescado más famosa en el Mediterráneo de la Antigüedad era el garum. Considerada un lujo, se usaba como condimento para dar más sabor a las comidas. Fueron los romanos los que le dieron fama y los que más comerciaron con ella. Por ello, primero vamos a conocer cómo y dónde se hacía, según lo que se ha estudiado hasta el momento, para posteriormente pasar a exponer algunos de los detalles de su transporte por mar, los recipientes usados, los productos con los que se almacenaba y las naves que lo llevaban desde sus lugares de fabricación hasta los puntos de consumo, entre otras.

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Dc – Garum

Por |octubre 13th, 2015|

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ns/technology_and_science-science/t/

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