D – Cocidos

Dr – Lhardy – Madrid – Cocido madrileño

Por |mayo 5th, 2018|

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Aquí la tierra

El cocido que roza la perfección

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Aprendemos a elaborar

un cocido madrileño

en uno de los restaurantes

más emblemáticos de Madrid.

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José María Íñigo

nos lleva a Lhardy

a disfrutar con el plato estrella

de este mítico restaurante madrileño

de la carrera de San Jerónimo.

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D – Café Gijón – Madrid

Por |agosto 13th, 2016|

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Dc – Francisco José Súñer Iglesias – El cocido y la paella

Por |marzo 14th, 2016|

Normalmente el verano suele estar marcado por la falta de noticias relevantes (calores y locos estacionales aparte) y los medios se esfuerzan por rellenar minutos y páginas con reportajes que van de lo estrambótico a lo muy sobado. La gastronomía da mucho de sí, y las especialidades “patrióticas” más todavía. La paella, como uno de […]

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