B – Xabier Prieto Espiñeira

Xabier Prieto Espiñeira – “Koftas” de hortalizas en salsa de tomate

Por |diciembre 5th, 2018|

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Quería publicar muchas recetas vegetarianas pero no es fácil la fotografía en una cocina mientras se trabaja:

brillos y reflejos de todo tipo, gases y vapores que pueden dañar la óptica, manos manchadas o engrasadas de preparar los ingredientes y que debes limpiar bien antes de coger la cámara…

De hecho no sé si continuaré esta sección, por el trabajo que me cuesta elaborarlas. Pero vamos con otra receta tradicional de la India: “Koftas” de hortalizas en salsa de tomate.

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Xabier Prieto Espiñeira – Salteado rápido de tofu con hortalizas

Por |noviembre 10th, 2018|

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Como os decía, este nuevo blog va a tener otros contenidos además del naturalista. Una de mis pasiones es la cocina vegetariana y ahora  que he podido volver al lactovegetarianismo voy a ir publicando recetas o artículos sobre esto.

Aunque mi especialidad es la comida de la India también me gusta mucho la de Extremo Oriente (China, Japón, Indonesia…) que ofrece preparaciones rápidas para cuando hay prisa o no se tiene ganas de estar dos horas cocinando.

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Xabier Prieto Espiñeira – Primavera de silencio

Por |noviembre 9th, 2018|

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Ha pasado casi un mes desde mi última salida al campo (el 12 de Octubre), algo inusual durante estos últimos años aunque no tan raro en otros períodos de mi vida. Ciertamente lo de “bichear” como venía haciendo será complicado a corto y medio plazo. Por ese motivo principalmente era difícil seguir manteniendo un blog de las características de Bichos e demáis familia, que se nutría de las observaciones de campo y en el que la información en tiempo real era prioritaria.

Además han pasado más cosas en mi vida durante estas semanas y sentía la necesidad de abrir el blog a otras temáticas no naturalistas. Algunos de esos contenidos aburrirán o disgustarán a ciertos seguidores pero sin duda atraerán nuevos lectores o eso espero. Por supuesto seguiré publicando entradas sobre bichos de las pocas ocasiones en que pueda salir al campo.

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R – Rachel Carson – Silent Spring

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B – Xabier Prieto Espiñeira

Por |marzo 26th, 2016|

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Primavera de silencio

Nuevo proyecto,

nuevos contenidos […]

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Xabier Prieto Espiñeira – La caza legal y el otro yihadismo

Por |marzo 24th, 2016|

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Normalmente hago las reflexiones y escribo mis opiniones sobre política o asuntos sociales en el Facebook pero esto quiero publicarlo aquí para que llegue a más gente. Porque creo que no debo seguir callado viendo la furiosa campaña que se ha declarado por parte del movimiento animalista y, últimamente, del ecologista, hacia la caza legal. […]

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B – José Curt Martínez

Por |noviembre 10th, 2014|

José Curt Martínez

José Curt Martínez con un elefante marino del Sur,  Mirounga leonina

Nació en Cádiz  el 3 de abril de 1937

Es Coronel de Intendencia de la Armada

Antártida

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Hasta hace […]

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