B – José María Íñigo

Dr – Lhardy – Madrid – Cocido madrileño

Por |mayo 5th, 2018|

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Aquí la tierra

El cocido que roza la perfección

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Aprendemos a elaborar

un cocido madrileño

en uno de los restaurantes

más emblemáticos de Madrid.

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José María Íñigo

nos lleva a Lhardy

a disfrutar con el plato estrella

de este mítico restaurante madrileño

de la carrera de San Jerónimo.

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Rc – Hartzenbusch – Los viajes

Por |mayo 5th, 2018|

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Enlace a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes […]

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José María Íñigo – Ganas de viajar

Por |mayo 5th, 2018|

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Me llevó de viaje a tantos sitios…

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Blog de viajes y gastronomía

La revista online de viajes, ocio y turismo

de José María Íñigo

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José María Íñigo entrevista a Iñaki Azkuna, alcalde de Bilbao – Ganas de viajar

Por |diciembre 6th, 2016|

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Ty – Viajes – Propios y de otros

Por |febrero 28th, 2016|

Es Vedrà i es Vedranell, 6 de agosto de 2006

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Nuestra especie ha tenido desde siempre
una considerable inquietud motora,
heredada acaso de nuestros antepasados arborícolas.

Aún hoy, nuestros parientes más próximos
se pasan buena parte de su tiempo
columpiándose de una rama a otra
en busca de comida, de congéneres
o simplemente de juguetes.

Un buen día alguno decidió bajar al suelo,
y con eso inventó los viajes para primates.
Poco a poco hemos recorrido distancias enormes,
hasta colonizar todos los rincones habitables del planeta.

Cuando digo habitables hay que entenderlo en un sentido muy amplio.
Groenlandia o el desierto del Sahara no son sitios ideales para la vida;
sin embargo, hace tiempo que corren personas por ahí.
Por supuesto, la inmensa mayoría nacieron y murieron en la misma aldea.
Pero bastó que algún espabilado pusiera en marcha el primer vehículo
para que ese anhelo insatisfecho de ver mundo y de huir de nosotros mismos
se volviera una obsesión…

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B – José María Iñigo

Por |junio 3rd, 2015|

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Tengo entendido que cuando nací se cantaba aquello de

“María de la O, que desgraciadita tu eres, teniéndolo …etc. etc.”,

y desde luego los himnos patrióticos de la dura posguerra.

Dura sobre todo para una familia obrera, como la mía.

Daniel, mi padre, era mecánico de una fábrica de neumáticos

y ganaba lo justo. O menos de lo justo. […]

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